加热-烧烤  备受关注的超高温蒸汽式烧烤机终于开发成功了!

食品机械-烧烤机简介

在食品加工即将完成的“加热”工序中,最近备受关注的还是采用超高温蒸汽技术的烧烤机。我公司经过无数次的试验,终于开发出了令客户满意的超高温蒸气式烧烤机!在这里我们向您介绍此款凝结了我公司独特技术经验的超高温蒸气式烧烤机。

超高温蒸汽式烧烤机简介

Max烧烤机

Max烧烤机

推荐要点

  • 通过设备可使水变成高温蒸汽作用于产品,也可采用外来蒸汽进行加热。
  • 将饱和水蒸汽继续加热,可使温度上升到350℃。
  • 烧烤,蒸煮两用,可用于解冻,烤,蒸,脱油,杀菌,干燥等各种用途。
  • 所烤制的产品鲜嫩多汁,出成率高

可加工产品举例

・汉堡饼,烤鸡排,烤红薯,蔬菜漂烫等

产品规格

・高温蒸气式

各种烧烤数据

烤红薯

烤熟后的截面

烤熟后的截面

烤熟后的表面

烤熟后的表面

保持红薯内部的水分不流失,鲜香松软口感好。
即使冷冻后用微波炉解冻,也丝毫不会影响口感。

项目 烧成前 烧成后
形态・形状
尺寸(mm) 165×φ45 165×φ45
重量(g) 198 176
中心温度(℃) 18.2 98.1
加热温度(℃) 320
加热时间(分) 15
良品率(%) 88.9


鸡(鸡翅)

腌制鸡翅原料

腌制鸡翅原料

烧烤后的表面颜色

烧烤后的表面颜色

完成制品

完成制品

表面的颜色好,鲜嫩多汁且出成率高。

项目 烧成前 烧成后
形态・形状 腌制鸡
尺寸(mm) 80・40・30  
重量(g) 438.4/8 348.6
中心温度(℃) 16 81
加热温度(℃) 300
加热时间(分) 6
良品率(%) 79.5